El Showcooking de la Casa Rural Beautiful Alamedas en BioCultura Madrid, a cargo del chef José Ignacio Colinas, encantó al público asistente
El joven pastelero José Ignacio Colinas, ganador del premio a la "Torrija Innovadora", elaboró, para la Casa Rural Beautiful Alamedas, un cucurucho de verduras, una tostada de pimientos y queso, una mousse de manzanas y una helado de aceite de oliva, con productos ecológicos de Beautiful Alamedas
La Casa Rural Beautiful Alamedas ofreció para sus clientes un showcooking en BioCultura Madrid; una demostración y degustación de recetas con productos ecológicos de la finca Beautiful Alamedas.
Con zanahorias, cebollas, lombarda, y pimientos de Beautiful Alamedas, José Ignacio Colinas, el joven pastelero de Castronuño, elaboró un cucurucho de verduras, mientras Esteban Celemín, viticultor, presentó el vino de la uva "Albillo Real", una variedad autóctona que está recuperando, con criterios de cultivo ecológico.
José Ignacio Colinas elaboró, además, una tostada de pimientos y queso. Mientras tanto, Esteban Celemín explicó la importancia que el Albillo Real tuvo en el pasado, las razones de su desaparición, y el interés actual de recuperarlo.
Los asistentes al showcooking pudieron paladear de los sabores característicos del "Albillo Real"; su golosidad y deliciosas sensaciones de cáscara de naranja y de melocotón en almíbar.
La reserva natural "Riberas de Castronuño-Vega del Duero", los rincones pintorescos; la exuberancia de lianas y trepadoras, y las fuentes nazaríes de Beautiful Alamedas fueron apareciendo en la pantalla.
Los dos platos dulces que José Ignacio Colinas presentó fueron una rica mousse de manzanas Beautiful Alamedas, servida en vasitos, y un delicioso helado de aceite de oliva.
Un showcooking que encantó a los asistentes a BioCultura en Madrid, que se deleitaron y deshicieron en elogios con el sabor de los platos y los vinos.
Una puesta en escena, la del otro día en BioCultura Madrid, que invitó, sin duda, a visitar este bonito rincón privilegiado.
Beautiful Alamedas, más que una casa rural, en la que se apuesta por una oferta ecológica: geles y jabones ecológicos en los baños, desayunos y comidas ecológicas, productos ecológicos de limpieza, para viajeros que quieren encontrar una propuesta más saludable.
